鸡对微量元素缺乏和过量都十分敏感，缺乏则发生各种微量元素营养性疾患；过量则会发生中毒乃至死亡。

配料时不规范使用微量元素，将致鸡发生中毒乃至死亡，即使有时不死，也会产生毒性反应，使鸡的生产性能下降，同时，又增加了购买微量元素的开支，造成浪费。

铁

产蛋鸡维持正常的红细胞压积，其日粮中铁的需要量为35～45×10-6，种鸡维持最大受精率和孵化率的铁需要量为55×10-6，4周龄内的雏鸡对铁的需要量为80×10-6，故须适时进行调整。

鸡日粮中铁过量时，会形成不溶性磷酸盐，降低磷的吸收利用，发生软骨症，诱发骨折，产薄、软壳蛋。不溶性磷酸盐呈胶体悬液状，可吸附维生素和其他矿物质元素，从而妨碍它们的吸收利用，诱发相应的缺乏症。慢性铁中毒表现为腹泻，生长缓慢，饲料转化率低，而急性铁中毒则会造成鸡死亡。

铜

小鸡和产蛋母鸡，只要饲料中不含有过量的与铜代谢相拮抗的元素(如铁、锌、钼等)，则含铜量在4～5×10-6是比较合适的。肉用仔鸡日粮中铜的添加量达35×10-6，9周内的生长率会提高。

100×10-6的铜产生的促生长效应与有效抗生素所获的效果相等，同时，可治疗鸡肠炎和各种类型的霉菌病。然而较长时间喂350×10-6以上的高铜饲料，会导致鸡肝脏中铜含量明显积累，产生铜中毒，严重地抑制生长甚至死亡。

锌

雏鸡和生长鸡对锌的正常需要量分别为40×10-6和30×10-6，母鸡的需要量为40～60×10-6。鸡对锌的最低需要量为35×10-6。

鸡日粮中锌水平合适，对鸡的生长发育有促进作用，并能提高其食欲和消化机能。若超剂量添加，一方面造成浪费，另一方面对鸡也会造成一定的毒性作用，不仅影响钙的吸收，还会影响蛋白质代谢，并导致铜的缺乏。

锰

日粮中50×10-6的锰足以满足鸡生长的需要。鸡达到最佳生长状态，最高产蛋率和最大程度降低滑(脱)腱症率时则对锰的需要量约为100×10-6。喂小鸡以锰含量为600×10-6的饲料，其生产性能降低，锰含量为4800×10-6时会阻碍鸡的生长，并导致半数以上的雏鸡死亡。

硒

饲喂合适量的硒盐能提高母鸡产蛋率、种蛋孵化率、雏鸡育成率以及降低仔鸡死亡率。鸡对硒的需要量部分也取决于饲料中维生素E的含量。含有维生素E时，硒的需要量为0.18×10-6，停止补充维生素E后则为0.28×10-6。

硒的安全范围很小，鸡对硒缺乏和过量极为敏感，故没有足够的根据时，不必在鸡饲料中补硒。当硒超过0.5×10-6时，鸡就会出现中毒，生长停滞，羽毛蓬乱，神经过敏，性成熟延迟，采食量下降，产蛋率和孵化率都低下，发育中的胚胎畸形，不能破壳；重症瘫痪、全身抽搐，出现角弓反张，头颈向下弯曲和中毒死亡。

碘

鸡对碘的需要量：生长鸡为0.35×10-6，产蛋鸡为0.3×10-6。

当鸡摄入过量的碘时，会影响甲状腺对碘的利用而造成甲状腺肿。当碘达312×10-6时，母鸡产蛋量显著降低，孵化率降低且孵化时间延长，胚胎早期死亡。碘含量达5000×10-6时，会停止产蛋，并发生鼻炎、眼结膜发红、气管分泌物增加，落羽，食欲减退等，严重时导致鸡死亡。