2019年对于全球的猪肉市场来说是一个充满了可能性的一年，但是，正因为受到复杂的猪病和国与国之间的贸易问题的影响它将变得黯淡无光。这是荷兰合作银行(Rabobank)季度报告带来的关键信息。

由拉博研究中心(RaboResearch)撰写的该季度报告被称为“2019年全球猪肉市场第一季度报告：由于出现了更多的复杂猪病和国与国之间的贸易问题，2019年将又是一个不确定的年份”。

1 猪病正让养猪业压力大增

该季度报告指出，居高不下的猪病压力正使全球的猪肉市场面临着挑战。动物蛋白高级分析师潘晨军(Chenjun Pan)在荷兰合作银行发布的一份新闻稿中指出：“非洲猪瘟(African Swine Fever，ASF)是2019年全球养猪业要面临的唯一的最大挑战。非洲猪瘟将带来的这些变化会给一部分国家的养猪业创造机会，同时也会给另一部分国家的养猪业带去威胁。

中国需要增加进口猪肉的数量将会鼓励全球主要的猪肉出口国家持续增加出口数量，但是中国将会进口多少数量的猪肉依旧是一个未知数。

动物疾病暴发的压力会在两个方面影响全球的动物蛋白生产量。严重疾病的暴发可能会导致当地畜牧生产的损失，特别是在没有治疗方法、没有疫苗或该疾病的疫苗储备量有限的地区。这种影响会持续一段时间——在发生非洲猪瘟的中国，疫区被禁止至少6个月内不能重新引进猪群。

受到影响的第二个方面是国际贸易——同时这种影响可以被认为比畜牧业生产损失更为显著。为了控制疾病传播的风险，疾病的暴发对受影响国家的国际贸易带来了限制。

2 贸易的不确定性正在影响猪肉市场

正在进行的中美贸易谈判给国际贸易动态增加了不确定性——2019年美国猪肉会在不征收报复性关税的前提下出口到中国吗?——英国脱欧以及新制定的全面进步的跨太平洋伙伴关系协定同样使国际贸易增加了不确定性。该新闻稿指出，荷兰合作银行五国生猪价格指数(the Rabobank Five-Nation Hog Price Index)也低于2015—2017年的平均水平，这反映了市场气氛。

3 中国：非洲猪瘟传播迅速

进入2019年后，中国现代化大型猪场暴发非洲猪瘟已经震动了该国的养猪业。非洲猪瘟正在中国重塑整个养猪业。由于对生物安全措施的高度担忧，扩大养猪生产和再补充猪群预计将会明显放缓。尽管猪肉的供应量在2019年第一季度被认为是充足的，但是大供给问题将会在今年的晚些时候出现;同时由于本地供应量不足，猪肉的进口数量预计也会大幅增加。

4 欧盟：非瘟威胁，猪肉市场依旧稳定

进入2019年后欧盟的猪肉市场混淆不明。尽管中国会进口比预期更多的猪肉产品激励了欧盟的养猪业扩大生产规模，但是比利时和东欧国家的养猪业依旧笼罩在非洲猪瘟的威胁中。近几个月仔猪价格的持续升高标志着仔猪供应量的紧缺，但也预示了强烈的生产意向。英国脱欧是欧盟贸易面临的另一个不确定因素，由此产生的影响预计将在今年第二季度和之后的季节中显现出来。

5 美国：2019年生猪数量持续增长

受到来自中国对庞大种猪群和广为接受的强劲需求的预期的影响，猪肉生产量预计将在2019年增长4%。尽管在2018年里一些市场的猪肉出口数量出现了下降，但是受到对日本和韩国的强劲出口的影响，总体的出口数量稍稍出现了增长。尽管中美贸易谈判的结果存在不确定性，但是预计2019年的猪肉出口数量会增长。受出口渠道改善的支持，生猪价格会持续走高。

6 巴西：预计2019年有更好的猪肉市场

在经历了坎坷又充满挑战的2018年后，巴西的养猪业在2019年会有更为广阔的发展前景。预计中国会推动出口数量的增加。近期重返俄罗斯市场——通过对一定数量的屠宰加工厂的再认证——同样会刺激出口数量的增长。由于经济前景更加乐观，当地的需求有进一步改善市场的潜力。