三全水饺疑涉非洲猪瘟事件让市场舆情再次发酵。与猪肉养殖业的低迷相比，2018年下半年以来，肉鸡养殖行业一路高歌猛进，气势如虹。

在连续四年祖代鸡引种不足、2018年换羽减少的状况下，肉鸡供应呈现偏紧局面。而因非洲猪瘟带来的替代效应，更加剧肉鸡供需不平衡。这种供需失衡，则导致鸡苗价格一飞冲天。

“2018年11月下旬，鸡苗曾报价8.9元/羽，这在此前中国肉鸡养殖历史上都未曾出现过。”卓创资讯禽业研究员刘晓莹告诉《证券日报》记者，当时毛鸡价格达到5.9元/斤，一只肉鸡可赚8元左右，肉鸡养殖户赚的盆满钵满。

肉鸡养殖上市公司的业绩也是频频报喜。2月20日，刚刚披露了2018年年报的益生股份，全年实现营业收入14.73亿元，同比增长124.42%；全年实现净利润3.63亿元，2017年亏损超过3亿元。同时，公司预计2019年一季度净利润3.2亿元至3.4亿元，同比增长29倍至31倍。1月15日，民和股份修正了此前对2018年的业绩预测，修正后预计2018年实现盈利3.7亿元至3.9亿元，而2017年则为亏损2.9亿元。仙坛股份同样业绩激增，1月29日，公司上修2018年业绩预报，预计全年利润区间3.8亿元至4.2亿元，较2017年盈利上升2.7倍至3.1倍。

上述情况在资本市场得到体现，相关上市公司股价节节攀升。1月份以来，民和股份股价从11.45元/股上涨到20.7元/股，涨幅超过80%；益生股份股价从14.35/股上涨到26.03元/股，上涨超过81%。山东三家肉鸡养殖上市公司中涨幅最少的仙坛股份1月份以来股价上涨也超过63%。

 “鸡苗价格这么高，我从没见过，最高时候鸡苗价格超过8元/羽。春节以后，按理说应该属于淡季，往年鸡苗价格多在1至2元/羽，今年目前还保持在7元/羽左右。”有业内人士告诉《证券日报》记者，2015年以来，连续四年祖代鸡引种持续减少，同时2018年换羽减少，白羽肉鸡供应下降。叠加因非洲猪瘟导致以鸡肉替代猪肉消费又提升了需求，供需矛盾进一步加剧。

华创证券认为，2018年，受益祖代、父母代产能收缩愈演愈烈，禽链大周期反转确立。此后，鸡苗价格呈现出淡季不淡，旺季更旺态势。自2013年我国祖代鸡引种量达到高点154万套之后，引种量多年持续下行，2015年至2017年引种量分别为72万套、62万套、69万套，2018年祖代肉种鸡引种量（含自繁）依然偏少。祖代鸡引种下降将导致下游肉鸡供应偏紧。

“非洲猪瘟散点式爆发，鸡肉替代性凸显。”川财证券称，非洲猪瘟在全国范围呈现散点式爆发，消费者出于食品安全考虑，增加对鸡肉的需求，对禽链价格有一定的支撑。

刘晓莹认为，非洲猪瘟蔓延，一方面，猪肉价格攀升，猪肉加工企业可能会在猪肉、鸡肉混合的产品（比如火腿肠等）配方上进行调整，选用更多的鸡肉，增加了鸡肉需求；另一方面，也会影响消费心理，导致消费者转向消费鸡肉来替代猪肉。

2019年白羽肉鸡市场有望继续火热。“2018年白羽肉鸡行业都赚钱了，最高时候，养1万只鸡，1个多月，可以赚7至8万元，利润太可观了。尽管2019年开年鸡苗价格不菲，但目前来看，不论是大型养殖企业还是中小型养殖场，补栏积极性都挺高。另外，还有新的资本开始进场，比如大型养殖场的扩建以及新的中小养殖场陆续开建。大家依然比较看好2019年的肉鸡养殖。”刘晓莹说。

白羽肉鸡行业重点问题探讨：2019年行情研判

　一、供给方面

受祖代鸡更新量较低且强制换羽比例受限，以及强制换羽导致种鸡产能有所下降等因素影响，预计2019年大部分时间父母代存栏仍将处于低位，2019年雏鸡供应仍然偏少，种鸡效益较好。传导至商品代白羽肉鸡及鸡肉供给量收缩，鸡肉供求紧平衡，鸡肉价格较好，预计全年肉鸡出栏低于40亿羽，大型一条龙生产企业持续盈利。

　二、需求方面

非洲猪瘟对生猪产业影响巨大，能繁母猪存栏下降，或影响2019年猪肉供应，同时非洲猪瘟对猪肉消费起到抑制作用，鸡肉对猪肉的替代作用将体现出来，从而进一步推高鸡肉价格。非洲猪瘟对活猪出栏的影响有可能集中在2019下半年体现。同时，非洲猪瘟对肉鸡行情的提振效果，将导致817肉杂鸡，黄鸡增加产量，填补部分市场。

本文摘自《白羽肉鸡行业重点问题探讨与建议》，该《建议》主要以全国具有代表性的大型白羽肉鸡龙头企业填写的问卷材料为分析素材，囊括了白羽肉鸡行业发展的主要议题，全文收录于《2018年度中国禽业发展报告》。