据郑州市商务局市场运行监测结果显示，上周（2月25号至3月3号），我市生活必需品市场供给充足，市场运行总体相对平稳，蔬菜价格逐步回暖，蛋品、粮油价格涨跌互现，猪肉价格总体微降。

其中，蔬菜批发价格逐步回暖。监测显示，上周我市蔬菜综合批发均价为6.78元/公斤，环比上升5.44%，重点监测的18种蔬菜“9升4降5平”，其中苦瓜、豆角、青椒、芹菜和圆白菜等品种的增幅较大，分别上涨17.65%、16.92%、16.67%、12.5%和11.43%；生菜、土豆和大白菜等品种的跌幅相对较大，分别下跌12.5%、6.73%和3.7%；油菜、洋葱、黄瓜、辣椒、冬瓜等品种批发价格环比持平。本周蔬菜价格整体呈稳中小幅上升趋势，随着春节假期的完全结束，工厂复工，学校开学，市场需求逐渐增加，蔬菜价格小幅上涨，但随着天气的转暖，本地菜开始大量上市，由于本地菜省去了运输费，包装费，价格相对较低，预计后期蔬菜批发价格将呈稳中小幅上涨趋势。

但蛋品价格却在春节后一路直跌，近期出现涨跌互现的现象。监测显示，上周鸡蛋的零售价格为8.55元/公斤，环比下跌0.93%，上周白条鸡零售均价为16.95元/公斤，环比小幅上涨0.83%。春节过后，鸡蛋价格持续两周下滑，此趋势属市场正常现象，具体原因如下：

一是节日因素，消费者于节前集中采购，节后家中鸡蛋仍有库存，故市场需求降低；

二是母鸡产蛋量增加，春季母鸡的产蛋量较冬季有所增加，导致总量上升。随着春节后鸡蛋消费淡季的到来，预计近期内鸡蛋价格难以出现大幅上涨。

除此之外，猪肉价格也在略微下降。监测显示，上周猪肉零售价格26.56元/公斤，环比下跌0.11%，其中鲜猪肉价格环比小幅下跌0.32%，精瘦肉价格环比小幅上涨0.32%。市场需求继续处于阶段性疲软期，肉价持续走跌。预计短期内生猪价格将持续偏弱调整态势。