近年来，随着人口的日益增长以及经济水平的不断提升，人们的消费水平也随之提升。基于消费者对肉、蛋、奶等动物制品的需求量不断增加，畜牧养殖业渐渐成为农村经济结构中的重要部分。据联合国粮农组织统计数据，全球禽肉产量在过去十年内均稳步增长，而预计在未来的40年里，全球所需食物总量将是过去400年所需食物总量之和，禽肉、蛋产品作为质优价廉的动物蛋白来源，将成为解决全球人口食物需求的关键。而中国作为禽肉蛋产品生产大国也将起到决定性作用。

然而，随着优良品种的引进和大面积的推广，规模化、集约化、工厂化蛋鸡养殖程度日益提高，饲养环境污染日益严重，疾病的表现也日益复杂，如何为消费者提供优质健康的动物产品，成为了当下最应该解决的问题。

禽养殖发展所面临的问题分析

1. 环保问题

近年来，尤其在过去一年里，环保问题一直是畜牧养殖业关注的焦点。就家禽产业链中温室气体的排放，已经环境造成不可挽回的危害，而水污染更为严重。在过去的一年里，环保局为环境整改，规划了限养区及禁养区，并对不合规养禽场进行了大量清退拆除。其中，安徽全省内7654家畜禽养殖场全部关停或搬迁；重庆市1093家畜禽养殖场被全部关闭或搬迁；广东佛山市4129家养殖场被清退；山东平度411个养殖场全部关闭……截止2018年10月，全国34个省级行政区中，2018 年禁养区内需要关闭、 搬迁以及整治的养殖场达168342家。而未来的清退工作或还将继续进行。

2. 疾病问题

疾病一直是困扰养殖业的一个严重的问题，家禽养殖中禽流感问题则是目前禽业面临的最严峻的考验，在过去一年中，也有不少地区发生了禽流感，庆幸的是及时得到了控制，但禽流感在禽业的发展中仍是一颗定时炸弹。加之由于管理不当或气候及环境问题所导致的其它常见禽类疾病也是阻碍禽业发展的重要因素。

3.食品安全问题

有关食品安全的问题，讨论最多的莫过于“抗生素的滥用”了，此举导致近年来一直推崇“无抗养殖”，但就目前的经济环境及养殖技术来说，无抗养殖是无法实现的，起码是短时间内不可实现。养殖户只能将抗生素使用量降到最低限度，使其符合国家监测标准。由于消费者的关注度，此问题也将对养殖企业产生不小的压力，因此，养殖业应该引起重视。

关于无抗养殖，国家也在不断研发，目前中英两国的科学家正在合作研发一种控制产气荚膜杆菌的益生菌，试图以此代替抗生素。无抗养殖有很长的路要足，但也未必不能实现，但最终能不能全面用于畜禽养殖业中，还要根据市场情况而定。

未来禽养殖业有很大的发展空间，另外，目前非洲猪瘟疫情的不稳定性也会有利于禽类产品的消费，但整体来看，禽养殖业的发展也面临着很大的挑战。如果禽养殖者要想赢得市场认同，获得良好的经济效益，就需要解决这些问题。一方面要提高养殖技术，加强养殖管理。另一方面还需加强环保与生物安全体系建设，从根源抓起，合现规划养殖场建设，做好环境清洁工作，避免严重污染；抓好疫病监测、免疫接种和卫生消毒等工作。同时，为了获取利益最大化，养殖户还应做好成本的控制，但也要提就产品质量意识。