蛋价接二连三往下滑，背后到底存在着哪些猫腻？

 

      从目前的鸡蛋价格来说，连续的十多天持续下滑，这种情况极为反常，下滑尺度能接近一块钱的差距，确实让蛋鸡行业的人都摸不着北。爱禽社接收到北方某城市的商场采购人员说法，他们鸡蛋的零售价格一直都是维持在四块多，因为批发市场这几天每天都降，降的太快，零售端都来不及调整价格，干脆不做调整，想等稳定下来再做调整。

 

      鸡蛋价格从5月20日开始，节节败退，这到底是哪里出了问题？

 

      正常来理解，市面上有两种说法。第一，就是鸡蛋已经饱和，下蛋母鸡增多。第二，就是说天气太热，鸡蛋不易储存，出货较多，所以压低了价格。

 

      这些说法充斥着朋友圈和各个平台。大家都在讨论着鸡蛋价格这种奇特现象，好像重演了几年前的一幕，因为按照波动曲线，几乎是吻合的。

 

      但最近，一位浙江朋友谈了自己的看法。他说，他不相信鸡蛋价格是正常的波动，肯定是人为操作的。按照他的说法，就是有人炒作鸡蛋。他说，鸡蛋的体量其实并不是很大，如果有谁能拿出两个亿的资金，就可以操作，一收一放，从中间吃差价。

 

      这位朋友继续说，我们圈子里能拿出两个亿来炒鸡蛋的可能性有，但不太大，都是农民没有多少资金。如果真的有，也许就是外行的资本进来炒作，但到目前为止，几乎没有人能看出一些蛛丝马迹。

 

      另外一种可能就是团伙作案。他说，这种类似于全国联盟的性质，就是说有一伙人结成了利益共同体，一个人的资金不是不够，于是全国各地叫了一伙人，大家一起炒鸡蛋，这两个亿也就不是问题了。大家约定同时在某个时间段买进，然后再约定在某个时间段卖出，这样大家都从中赚到了差价，何乐不为。

 

      但这种说法都是他的 一种猜想，没有事实的证据能证明这些。但有一点可以肯定，就是鸡蛋在冷库里能保存半个月到一个月是没有问题的。也就是说，如果从资金，鸡蛋保存，流通等等环节来说，认为操作的条件是有的，也是客观上可以操作的。

 

      客观上看，鸡蛋的总量是一致的，价格只是高或低的问题，或者说是高多久，低多久的问题，本质上似乎对养殖户影响不大。但其实这种”过山车“式的行情对行业伤害很大，最明显的例子就是它会造成假象，以为鸡蛋行业有多赚钱，让很多人都往坑里跳。（来源：爱禽社）

 

猪肉价格对蛋价影响几何？

 

      影响一种商品价格的因素，还有一个常常被人忽略的因素，那就是替代品价格的变化。鸡蛋价格高了，人们会买其它相近的产品替代。替代品是相互的，如果鸡蛋的替代品价格过高，那么人们就回转而买鸡蛋。

 

      我们来看一下鸡蛋的替代品有哪些？中国国际期货的研究员吴媛瑾表示，鸡蛋的替代品主要有：畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉和白条鸡等。

 

      鸡蛋的这些替代品中，猪肉的价格涨了，而且幅度还比较大。2019年2月份开始，全国22省市猪肉和生猪的平均价格不断上升。从CPI来看，4月猪肉同比上涨14.4%。

 

      猪肉为什么会涨那么多？看一个数据你就明白了。农业农村部数据显示，2019年4月份能繁母猪存栏同比减少22.30%。

 

      吴媛瑾称：“自2018年下半年国内首次发现非洲猪瘟疫情以来，生猪存栏量持续减少，因此市场普遍看涨后市生猪价格。”

 

      受非洲猪瘟影响，在期货市场上，因猪价上涨预期较大，资金看涨蛋价情绪较为浓厚，支撑鸡蛋期货价格。资金推动鸡蛋期货价格上涨反过来会提振鸡蛋现货价格，从而对鸡蛋现货市场造成实质性影响。

 

      吴媛瑾称：“5月，猪肉价格持续高位，非洲猪瘟疫情的忧虑下，鸡蛋作为猪肉替代，价格稳步上涨。夏季高温叠加中秋需求的季节性供应紧张。5月饲料价格稳步上涨，更加提振了鸡蛋的看涨情绪。 ”

 

      预计随着第二季度淡季的过去，鸡蛋的供应量将会增加，鸡蛋价格上涨动力将会被削弱。

 

      另外，从养殖利润来看，2019年以来养殖利润持续增加，目前的养殖利润大幅好于过去几年同期水平，2019年5月底的养殖利润为53.99元/羽，同比去年同期增长达200%。一般而言，蛋鸡养殖的下半年的利润明显好于上半年，一些大型养殖企业自去年10月以来就在快速新添养殖设备，受环保政策影响小的中小养殖户也在积极补栏，较高的养殖利润下的存栏量肯定会增加，鸡蛋的供应量也会上升。

 

      综合来看，猪肉价格对鸡蛋价格的影响有限，鸡蛋的价格未来不会出现较大幅度的上涨。（来源：餐饮供应链   财看见-腾讯新闻，原标题为《鸡蛋价格暴涨是因为猪生病了？》）

 

      蛋价遭遇滑铁卢，6月能否回归四元时代？

 

      今年蛋价与往年的相比貌似有些不同，先是淡季不淡蛋价在3月份开始不断上涨，直到5月份蛋价竟上涨了19%。蛋价一路高歌猛进挺进4元区，销区一度达到6元，但进入5月下旬，蛋价开始一路下滑，截止到昨天上午，全国蛋价连续下跌，均价3.85元/斤。

 

    据相关数据显示，5月全国13个主产区在产蛋鸡存栏量环比增加0.31%，同比跌幅0.89%。按照蛋鸡养殖周期来看，本月新开产蛋鸡主要是1月份补栏的鸡苗，当时因元旦前后淘鸡量多，养殖单位顺势补栏，鸡苗销量环比增加，所以月内新开产蛋鸡数量增加。据了解，当前后备鸡占比约20%左右，6月新开产蛋鸡多为1-2月份补栏，由于前期补栏正常，因此预计6月份新开产蛋鸡数量仍存增长趋势。综合来看，6月供应面不断增多，不利于鸡蛋价格高位运行。

 

      首先，临近端午，市场对鸡蛋需求有限，节日提振蛋价效果欠佳，节前蛋价上涨动力不足。

 

      其次，近期小码货源渐多，销售并不乐观，下游环节在“不买跌”的心态影响下，入市拿货积极性低，市场走货放缓，上游环节余货渐增，鸡蛋价格缺乏上涨动力；另外，南方进入湿热、多雨天气，鸡蛋存储难度增大，业者看空心态渐浓。

 

      最后，6月各院校陆续迎来毕业考、暑假等，学校对鸡蛋需求不断减弱。综合来看，6月份属传统销售淡季，鸡蛋价格存下滑风险。

 

      鸡蛋价格变动受供求关系影响，目前来看6月份鸡蛋供应量应呈增长趋势，下游需求则有所降低，因此供需面均利空鸡蛋价格。我们预计6月份鸡蛋价格难掩下行走势，全国主产区鸡蛋均价或降至3.10-3.50元/斤。