从2019年第二季度整体来看，鸡蛋价格的走势还是不错的。但这个第二季度大约过了一半，时间从5月中下旬开始，鸡蛋价格就开始转入了缓慢下跌之中，而且这个势头一直没能得到明显扭转。现在2019年上半年已经过完了，下半年已经开始，鸡蛋价格在7月份又将是一个什么样的走势呢？

      鸡蛋价格大约从5月中下旬开始转入下跌，主要应该是天气原因导致的。因为随着天气越来越热，鸡蛋的存储难度加大，养殖户和经销商都在积极的出货，所以市场供应比较充足，这为鸡蛋价格低迷提供了基础。

      也正是因为存储难度大，鸡蛋的一些主要销售市场，比如南方的一些经济发达地区，也不愿意多进货，毕竟南方高热高湿环境鸡蛋更容易变质。这样一来，供应多，需求少，供大于求，鸡蛋价格也就只能逐步下降了。

      时间进入6月底和7月，鸡蛋价格继续迎来不利消息。随着各大高校和中小学的学生进入暑假，学校食堂这一鸡蛋消费的热点区域将基本停止对于鸡蛋的需求，从而从需求源头拉低的鸡蛋消费。因此，7月份鸡蛋价格存在较大的下行风险。

      不过，夏季的高温天气下，也往往是蛋鸡产蛋的低迷期，鸡蛋的供应从源头上会有一个明显的下滑，这会在一定程度上平抑学生放假造成的需求减少。另外，按照往年的经验，中秋节的备货，尤其是食品加工厂对于鸡蛋的收购一般从7月中旬左右就开始了。这么来看的话，7月中下旬，鸡蛋价格或将迎来上涨。而到中秋前夕，蛋鸡会明显上涨，这是一贯规律。

      当然，不管是近期的相对低迷，还是7月份的可能走势，蛋鸡养殖户都能保证一定的利润。真正的危机可能在中秋节之后，届时消费进入蛋鸡，产量和供应进入旺季，鸡蛋可能供大于求，蛋鸡下行风险较大。（业精于禽）

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近日蛋价已走强，拐点已出现？ 

      1、市场回顾

      本周初蛋价进一步下滑后，于低位整理，近两日走货好转，蛋价重新走强。北京、上海、广东三大主销区集体上涨，带动周边地区上行。目前，市场中小码蛋居多，大蛋较少，养殖户惜售，收货偏难，贸易商库存水平有限，对蛋价形成支撑。不过当前整体需求依然平淡，短期贸易形势或难持续好转，以稳中偏强整理为主。截至今日，主产区均价在3.55元/斤，较周初低点涨0.15元，较端午节前高点落0.77元；主销区均价在3.63元/斤，较周初低点涨0.09元/斤，较端午节高点落0.87元。

      往年，经过6月份的阶段性下跌后，蛋价一般会在7月初迎来上行拐点。因届时梅雨季节已过，鸡蛋质量问题减少，下游接受度较高；而蛋鸡歇伏产蛋率下降，市场供给缩减，利于蛋价上涨。目前已到6月底，按照往年的时点来看，预计蛋价将于近期展开季节性上涨。近日蛋价已有走强迹象，若贸易形势能够维持平稳，后期蛋价或难有下跌，是否意味着上行拐点已经出现？需要进一步验证。

      2、基本面信息

      （1）存栏概况

      5月存栏概况：所监测地区在产蛋鸡存栏为11.07亿只，环比增加3.7%，同比增加1.3%，在产存栏摆脱低谷，已超过2017年、2018年同期水平；当期新增开产8757万只，占在产总量的7.91%，环比增1.47%；后备鸡存栏3.1亿只，环比增加2.3%（较4月份增幅放缓），同比大幅增加28.1%。全国蛋鸡总存栏为14.17亿只，环比增加3.4%，同比增加6.1%。数据显示，在产存栏较4月份增加明显，其中，新开产量上升较快是主要原因。本月后备鸡增幅放缓，但在4月份大幅增加后，后备鸡数量基数放大，故而目前后备鸡量总体占比依旧较高，后备/总存栏≈22%，与4月份相当。

      从鸡龄结构来看，0-119天的后备鸡存栏占比29.2%，环比增2.37%；120-180天的小蛋在产蛋鸡占比11.75%，环比增1.61%；180-270天的中蛋在产蛋鸡占比17.48%，环比增0.1%；270天以上的大蛋在产蛋鸡占比41.58%，环比减4.08%，其中450天以上即将淘汰的老鸡占比9.25%，环比减2.15%。综合来看，5月份，后备鸡、小蛋在产继续增加，中蛋在产略有增加，而大蛋在产和待淘老鸡均在减少，显示目前鸡龄结构继续保持年轻化，对后市产能恢复有利。

      补栏方面，5月育雏鸡补栏10091万只，环比增加0.85%，同比增加23.5%，同期五年均值为8194万只，为近年来同期最高水平。6月份，截至目前，补栏情况依然良好，种鸡场订单多排到7、8月份，不过随着天气越来越热，不利于育雏，且所补鸡苗开产时已错过中秋备货高峰，部分订单或将被推迟执行，预计6月补栏量将下滑。

      淘汰方面，5月老鸡淘汰量为0.4813亿只，环比减少0.0779亿只。养殖利润较4月进一步上升，老鸡数量不多且鸡龄偏小，是5月老鸡未出现超淘的主要原因。6月份为需求淡季，蛋价下跌或令老鸡淘汰加速，而利润尚在近年高位，预计总淘量仍较一般。

      6月存栏预测：5月蛋鸡存栏增加为6月继续回升打下了良好基础。不过回升幅度需继续对比补栏与淘汰量的大小。6月份养殖利润虽有明显下降，但仍高于往年同期，补栏形势依旧较好，预计补栏量也会是同期高位。淘汰鸡方面，目前待淘老鸡多集中在450—509天左右，排除直补青年鸡的量之外，对应的大多为2018年1-3月之间所补鸡苗，期间月均补栏在8500万只左右，数量偏多，6月份是否会集中淘汰将是影响期间存栏恢复的重要因素。从芝华跟踪的部分地区淘汰鸡贸易形势来看，6月份老鸡淘汰呈稳中偏快的节奏，但淘鸡价格坚挺，侧面说明淘鸡量还是不够多。结合两方面来看，预计6月存栏或保持较好的升势。