进入7月以来，全国鸡蛋价格大幅上涨，价格一天一个价，被指像坐上了火箭。据农业农村部监测，截至7月22日14：00时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格9.87元/公斤，在22天内涨幅超过18%。对比去年同期的7.53元/公斤，上涨了31%。除了季节性因素，还有哪些因素助推鸡蛋价格的大幅上涨？未来一段时间鸡蛋价格是否还会继续上涨？

　　季节性因素继续发挥作用

　　从往年的鸡蛋价格数据来看，鸡蛋价格的走势受供求及气候影响，周期性明显，每年的七八九月份，鸡蛋价格都会迎来上涨。

　　卓创资讯分析师朱泽坤对中新经纬客户端表示：“进入7月份之后，天比较热，在高温情况下鸡的产蛋率就下来了。高峰期产蛋率能达到90%，而现在估计只有80%到85%。而且天气热的话，不仅产蛋少了，蛋重也会下降，因此鸡蛋的供应就减少了。”

　　另外，从需求来看，七八九月份是传统的鸡蛋销售旺季。“一般中秋节食品厂大量制作月饼，用鸡蛋的需求量比较大，而且8月底正值学校开学前提前备货，所以就有一个需求的高峰。”朱泽坤说。

　　中共中央党校研究员胡敏则认为，此轮鸡蛋上涨还与部分饲料价格上涨以及前几个月鸡蛋价格下跌影响了蛋鸡养殖盈利空间有关。“上半年鸡蛋价格剧烈波动，前几个月价格下跌导致蛋鸡养殖盈利空间持续被压缩，鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡，且新补栏蛋鸡尚未开产，造成该阶段我国鸡蛋供给偏紧、鸡蛋价格上涨。”

　　农业农村部监测数据显示：今年前三个月，全国鸡蛋价格显著下跌，3月份鸡蛋全国月均价格达到最低点7.09元/公斤，累计降幅达18.69%。与往年同期相比，月均价格下降0.74元/公斤。3-5月，全国鸡蛋价格回升，到5月份上涨到8.87元/公斤，6月份价格又开始下降，并从6月底开始进入上涨区间。截至7月22日14：00时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格已涨至9.87元/公斤。

　　预计8月再迎一波大涨，零售价突破6元/斤

　　其实每年的暑热季节，鸡蛋价格都会有一定涨幅，不过今年的大幅上涨来得早了一些。据朱泽坤介绍，由于今年鸡蛋价格上涨较早，且涨势较猛，现在的时段食品厂储货意愿较低。“食品厂目前的库存还是很低的，但他们后面肯定还要补货，进入8月的话，受需求推动鸡蛋价格应该还要再继续涨。”

　　胡敏也表示，根据往年的价格波动规律，预计下半年全国鸡蛋价格会呈现出稳中上涨的趋势。“食品价格会助推居民消费价格指数上涨，从而形成生产者对未来价格上涨的预期。如果下半年物价指数继续向上，鸡蛋价格还有上行趋势。”

　　“一般高价的话大部分出现在8月底或者9月初，现在超市鸡蛋的价格约每斤5块2，到8月底涨到最高的那一波的话，估计鸡蛋超市价格会达到六块钱一斤。”朱泽坤还表示，由于今年中秋较往年早一些，食品厂备货也会结束的早一点，基本上学校开学之后鸡蛋需求就将趋于稳定，国庆之后鸡蛋价格将趋于下行。

（中新经纬  宋亚芬）